Pour une entrée chic, voici nos recettes de noix de saint-jacques

Name: Pour une entrée chic, voici nos recettes de noix de saint-jacques
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 52 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: noix de saint-jacques

Noix de saint-jacques, sauce au miel et fruits de la passion

La noix de saint-jacques est très riche en protéines et pauvre en graisses. Photo par jptoons

La noix de saint-jacques est un mollusque bivalve constitué de deux parties principales, le muscle et le corail. Même si la saison débute en octobre et termine généralement autour du mois de mai, c'est surtout pendant la période de fêtes de fin d'année qu'elle est consommée.

Les noix de saint-jacques se mangent aussi bien crues que cuites. Servies dans une salade, en carpaccio ou poêlées quelques minutes avec une crème de panais et un beurre de ciboulette, elles comblent de bonheur les papilles des fins gourmets.

Meilleures recettes de noix de saint-jacques et de ravioles des Gourmets

Des idées de recettes de noix de saint-jacques et de ravioles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ravioles au chèvre de la Drôme aux noix de Saint-Jacques et crevettes à l'ail noir

auxdelicesdemanue

J'aime associer les ravioles avec des noix de Saint-Jacques et fruits de mer. Ces produits s'associent très bien pour un plat qui sort un peu de l'ordinaire.

Gratin de noix de Saint-Jacques aux morilles et ravioles de Royan

auxdelicesdemanue

Ce gratin de noix de Saint-Jacques aux morilles et aux ravioles de Royan est plein de saveurs. Il est parfait pour un repas festif, à partager en famille ou entre amis.

Dernières recettes de noix de saint-jacques et de ravioles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noix de saint-jacques et de ravioles qui changent !

Noix de Saint-Jacques poêlées sur lit de ravioles frites

auxdelicesdemanue

Ce plat de noix de Saint-Jacques poêlées au beurre et persil est parfait pour un repas de fêtes avec peu de convives. Il nécessite que peu de temps de préparation, et la liste des ingrédients, bien qu'assez onéreuse, est courte.

Soirée crêpes en vue !

Crêpe party

L'accessoire indispensable pour une crêpe party conviviale entre amis ou en famille.

Voir aussi

Boissons de Noël

Noël hors de l'hexagone

Les produits de Noël incontournables

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Fruits de mer

Coquille saint-jacques

Corail de saint-jacques

Saint-jacques de noël

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge aubergines bar basilic betterave blanquette bouchées cabillaud carottes carpaccio caviar céleri champignons chou citron coques crème croustillant échalote fenouil feuilletés fèves fleurs foie gras fruits de mer gambas gingembre lait légumes lotte mangue miel moules mousseline noël noix oeuf oignons orange poires pommes potiron ravioles sauce saumon soja tarte vert vin

Découvrez aussi toutes les recettes de noix de saint-jacques et toutes les recettes de ravioles

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ravioli de ricotta fumée

Petite Cuillère et Charentaises

Un grand classique sarde. Il suffit de faire la pâte et une sauce tomate douce au niveau de la saveur (donc pas 5 kilos d'ail ni de basilic) afin de laisser le goût de cette délicieuse ricotta s'exprimer.